Da quando abbiamo iniziato una serie fai-da-te con Erica Domesek del favoloso sito trasformato in libro P.S. Ho fatto questo, abbiamo pensato che dovremmo conoscerla un po' meglio. Quindi, qualche settimana fa, sono arrivata all'appartamento di Erica nell'East Village a metà mattina, aspettandomi di fare una breve chiacchierata con lei per saperne di più sul suo sito e su come è nato. Sono entrato in una nuvola di fumo che usciva dal forno ed Erica che borbottava qualcosa sulla sua mancanza di sfogo. Le piace cucinare quasi quanto le piace creare, e aveva preparato uova al forno con spinaci e pomodorini conditi con avocado affettato per la nostra "chiacchierata" informale. "Amo cucinare... usando le mie mani per fare le cose, questo è ciò che mi rende felice", ha detto me. Fortunato me. Sfornare senza presina? Nessun problema. Una giacca militare vintage funge anche da presina nel mondo di Erica. Si è tolta la giacca e l'ha usata per afferrare le uova fumanti, e senza perdere un colpo ha detto, ha alzato lo sguardo dal forno e ha detto strizzando l'occhio "P.S. Ho fatto questa... presina."